毛肚能放多久需要视具体情况而定。把买回来的毛肚放在盛有清水的盆中，加入适量的小苏打和食盐，反复揉搓，清洗干净，然后装入保鲜盒当中，最后放进冰箱的冷藏室保存，一般可以保存一个月左右，也可以把毛肚直接放进冰箱的冷冻层，一般至少保存一个月，甚至更长时间，但是存放的时间越久，毛肚的口感就越差，所以建议不要放太长时间。
毛肚，指的就是牛胃的瓣胃部分，它分为偏黄和偏黑两种，偏黄的毛肚是吃饲料长大的，偏黑的毛肚是吃庄稼长大的，还有一种白色的毛肚是漂过的，属于冷冻食品，毛肚的口感脆爽。
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