刺身,就是海鲜等肉类切成生肉片、条等,蘸着佐料生吃。一切可以生吃的肉类都可做成刺身,如鸡大腿刺身、马肉刺身、牛肉刺身等。
大肠刺身,来自郭德纲和于谦相声中的一个梗。郭德纲说于谦的“爸爸”有钱没处花,天天换着花样吃猪大肠,早上吃炖大肠,中午吃整根大肠,晚上吃大肠刺身。因为猪大肠很臭,所以做成刺身是没有办法吃的,主要调侃土豪的奇葩生活爱好,什么都要追潮流。
后来北京的一家餐馆打起了德云社的主意,将德云社一些有名的梗变成了菜名,其中就有这道大肠刺身,在当地的销售情况也很好。
声明:本站仅提供存储服务。部分图文来源于网络,版权归原作者所有,不代表本立场或观点。如有侵权,请联系删除。
作者:wowowo,本文链接:https://www.vibaike.net/article/1425995.html