帝王蟹死了能冷冻保存。我们常见的冷冻帝王蟹是分为两种，一个是把帝王蟹煮熟冷冻，还有就是把刚打捞上来的帝王蟹冷冻，所以不管帝王蟹是否有生命，我们都可以冷冻它。
帝王蟹又可以叫做石蟹或岩蟹，它们不是真正的螃蟹，主要分布在寒冷的海域，因为它的个头很大，所以就把这种螃蟹叫做帝王蟹，帝王蟹有着“蟹中之王”的美称。帝王蟹可以生长在850米深的海洋中，在1.4摄氏度以上到5摄氏度的海洋温度中都可以生存。帝王蟹的繁殖速度很快，每一年母帝王蟹可以生产近万只活着的小蟹，但是捕获它很困难，所以它的价格很贵，堪称最贵的螃蟹。
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