英文单词“brunch”的意思是“早午餐”，顾名思义“brunch餐厅”的意思就是“早午餐餐厅”。通常情况下，早午餐出现在星期天，并不是每一天都有的，因为平时大人们上班，小孩子上学，没有空闲时间去吃早午餐。早午餐一般供给时间在十点左右，通常餐厅会利用音乐、影视等营造出温馨、舒适的气氛。
早午餐餐厅是由外国传进来的，现在我国上海、武汉等地方也有早午餐餐厅的身影。餐厅里面的菜品没有早餐种类那么简单，也没有午餐那么繁琐，处于两者之间，既丰盛又简便，是周末开派对、聚会的好地方。
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