山东省胶东地区的传统名菜之一就是鲅鱼饺子。饺子的重要发源地是在山东，在清朝的时候，胶东半岛上遍布各式各样的海鲜饺子店铺，尤其是以鲅鱼水饺和海螺水饺最为出名。郑板桥还封了鲅鱼饺子《馅儿孙》的雅号，由孙氏一家世代相传，流传至今。
饺子，是由馄饨演变而来，中国古代的角子是它的来源，饺子原名叫做“娇耳”，在其漫长的发展过程中，叫法繁多，古代有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等的叫法。饺子起源于东汉时期，是由张仲景首创的，后来人们仿着做娇耳的方法，做起了食物，而这种食物就是我们现在的饺子。
声明：本站仅提供存储服务。部分图文来源于网络，版权归原作者所有，不代表本立场或观点。如有侵权，请联系删除。
作者：wowowo，本文链接：https://www.vibaike.net/article/1412136.html
