裂化是指一种使烃类分子，分裂为几个较小分子的反应过程。而裂解是指通过热能将一种样品，主要指高分子化合物，转变成另外几种物质，主要指低分子化合物的过程。
简单来说，裂化就是在一定的条件下将相对分子质量较大、沸点较高的烃断裂为相对分子质量较小、沸点较低的烃的过程。在催化作用下进行的裂化，又叫做催化裂化。裂解是石油化工生产过程中，以比裂化更高的温度，使石油分馏产物中的长链烃断裂成乙烯、丙烯等短链烃的加工过程。理解为裂解是一种更深度的裂化。
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