鲶鱼在世界各地都是有分布的,而塘角鱼分布在中国南方各地;鲶鱼生活在湖泊、池塘、河流、水库的中下层,大多数是生活在沿海等地带,白天隐匿在岩石、草地或者是深水中,夜间出来觅食,而塘角鱼是一种底栖性鱼类。白天,饱食后的塘角鱼会聚集在洞穴、阴暗处以及池底,主要是以动物性食物为主;鲶鱼有两对胡须,而塘角鱼有四对胡须。
塘角鱼指的是塘鲺,学名叫做胡子鲶,属于一种热带、亚热带鱼类,国内常见的品种有两个,分别是埃及塘鲺以及本地塘鲺,本地塘鲺也就是胡子鲶。鲶鱼是一种肉食性鱼类,其肉质较为鲜嫩,且少刺,美味浓郁,含有丰富的脂肪以及蛋白质。
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