鸸鹋蛋。妈妈下蛋，爸爸孵化。蛋壳的蓝绿色主要来源于其中的胆绿素。鸸鹋蛋含有丰富的胶原蛋白、多种微量元素，是纯天然的营养品及美容品。
鸸鹋蛋不但营养价值丰富，墨绿色的鸸鹋蛋壳在自然界中是独一无二的，有三层颜色，墨绿色、天蓝色和白色，色泽美观。在上面进行绘画或者雕刻出来的工艺品，具有很高的收藏价值。
鸸鹋 [ér miáo]（学名：Dromaius novaehollandiae），鸟纲鸸鹋科唯一物种，体高150-185厘米，体重30-45千克，寿命10年。擅长奔跑，是大洋洲的特产，世界上第二大鸟类，仅次于非洲鸵鸟，因此也被称作澳洲鸵鸟。成年雌性比雄性大。鸸鹋形似非洲鸵鸟而较小，属于平胸总目，没有龙骨，嘴短而扁，羽毛灰色、褐色或黑色，长而卷曲自颈部向身体的两侧覆盖。翅膀退化，完全无法飞翔。翅膀比非洲鸵鸟和美洲鸵鸟的更加退化，足三趾，是世界上最古老的鸟种之一。 栖息于澳洲森林，草原和沙漠地带，以树叶和野果为食。 鸸鹋终生配对。每窝产7-10枚暗绿色卵，卵长13厘米。在地面上筑巢。雄鸟孵卵约60天。体上有条纹的幼雏出壳后很快就能跟着成鸟跑。特别的气管结构在繁殖期可发出巨大的隆隆声。 鸸鹋是澳大利亚的国鸟。
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