蒸螃蟹用开水下锅需蒸10-15分钟左右，以螃蟹壳全红为蒸熟标准，蒸制时间与螃蟹的大小也有关系。
3两以下的螃蟹要蒸10分钟左右，螃蟹的体重增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右，以此类推，就能知道整只的螃蟹要蒸多长时间。此外，切块的螃蟹蒸的时间要短一些，一般10分钟就可以蒸熟。
蒸螃蟹的小贴士：
1、蒸之前要把螃蟹腿绑上，否则容易掉腿；
2、蒸煮螃蟹的时候也可以放入葱花香菜、料酒、蒜等调味；
3、蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味；
4、在蒸的过程中，可以将姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了。
声明：本站仅提供存储服务。部分图文来源于网络，版权归原作者所有，不代表本立场或观点。如有侵权，请联系删除。
作者：5852550@qq.com，本文链接：https://www.vibaike.net/article/1392418.html
