据记载，世界上公认的火柴是在公元577年发明的，直到十九世纪初，德国化学家德贝莱纳发明了以其姓氏命名的打火机，因此火柴发明时间早于打火机。
在南北朝时期，战火四起，北齐腹背受敌，当时物资短缺，也缺少能够让他们做饭的火种，于是人们借助于火种或者火刀火石，发明出了最原始的火柴。到马可波罗时期，欧洲出现了火柴，随着不断改进，便出现了中国人口中的“洋火”火柴。
从十九世纪开始，欧洲人便不断地对打火机进行改进，以至于出现了各式各样的打火机。人们逐渐地使用打火机取火，也将它用于炊事及其他方面的需求，这也让人们的取火方式变得更加方便了。
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