最近芥末章鱼这款日料美食，受到了很多人的追捧和欢迎。很多人对芥末章鱼中的绿色的菜很好奇，纷纷询问是什么菜？那么，今天我们就来一起了解一下吧。
芥末章鱼这款海鲜小食，最早是由日本北海道地区首创，在日本几乎家家料理店都有，食客们的经典下酒小菜，后来经过流传至中国，在上海广州等地落地生根，成为国内日本料理的招牌经典必点美食。
芥末章鱼选用鲜度极高的生章鱼和清脆爽口的山蛰菜，配以秘制的芥末精调制而成，气味芳香清爽，汁液粘滑纯粹，风味鲜美独特，是日本料理必点的经典美食。
所以，芥末章鱼中绿色的菜就是山蜇菜了。
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