鸡蛋富含营养，大多数人喜欢买一些鸡蛋并将其放在家里。其实鸡蛋存放在大米里面保鲜更久的。
鸡蛋存放在大米里可以保鲜的，将鸡蛋放入大米中，大米粉会进入鸡壳的缝隙，从而阻塞细菌进入鸡蛋的某些通道，从而起到保鲜的作用。
当放置在米饭中时，它可以为鸡蛋提供比自然空气更干燥，温度更低的环境。细菌将在干燥和较低温度的条件下缓慢繁殖，然后将其放在阴凉通风处，不会变质的。
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