如果吃太多胡萝卜，你的皮肤可能会变成橙色。即胡萝卜素血症，一种因血内胡萝卜素含量过高而引起的肤色黄染症。该情况通常是无害的，健康的β-胡萝卜素剂量为每天6-8毫克，超过20毫克可能引发副作用。
所以请根据自己的喜好决定，如果你喜欢白皙的皮肤，那应该尝试其他的抗氧化剂来抗衰老。但如果你喜欢的是那种健康的橄榄色和小麦色的皮肤，那么通过食补摄取一定量的胡萝卜素是两全其美的选择。
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