公元八世纪的藏医巨著《四部医典》，对沙棘的药效即作了详细的记载，公元1840年藏医医学的经典之作《晶珠本草》也以大量篇幅记载了沙棘的医药作用；以及著名药典《月王药诊》《本草纲目》也对沙棘的药用价值有详细的记载。
现代科学研究表明，沙棘中的活性成份高达12类190多种，其中黄酮和酚类多达36种，维生素14种，脂肪酸22种，脂类42种，氨基酸8种，微量元素11种，三萜、甾体类化合物几十种及磷脂、5－羟色胺等。
沙棘极耐干旱，极耐贫瘠，极耐冷热，为植物的世界之最。是被称为“地球癌症”的砒砂岩地区唯一能够生长的植物。
沙棘是目前世界上学术界发现的唯一能把经济效益、生态效益和社会效益最完美地集中于一身的农作物，为世界之最。
这么有医药价值的植物，是骆驼在沙漠上主要的食物来源，所以骆驼奶才会有“药食同源”的医用价值。
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