一、颜色不同：紫色的洋葱外皮就是紫色，白色的洋葱外皮则是白色。
二、水分不同：紫色的洋葱里面水分并不是很多，白色洋葱会相对多一些。
三、口感不同紫色的洋葱并不是很甜，口感是有一些辣的；而白色的洋葱口感会相对甜点，并没有那么辣。而且保存方法也有区别，白色不是很好保存的。四、产量不同这两者对比的话，产量是有极大不同的，紫色的产量是非常高的，而白色的就会非常低。
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