【冷知识】虾的血液居然是蓝色的，虾的血液中不含血红蛋白，含有血青蛋白，所以血液是蓝色的，人类血液含有血红蛋白，所以呈现红色。
1、虾、蟹等甲壳类动物的血是以Cu2+作子运载氧气的蛋白质的核心离子，所以它们的血呈二价铜离子的蓝色。虾血中不含血红蛋白(含铁)，而含有血青蛋白(含铜)，所以血液呈现蓝色。
2、而人类等哺乳动物则是以Fe2+作为运载氧气的蛋白质的核心离子，所以它们的血呈红色。
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