人体会缺钙，主要有两个原因，一是钙摄入量不足，二是钙的吸收率不佳，人们一般是通过食补补钙，但食物中的钙并不能满足人体日常所需。
如1kg的骨头汤含有20毫克钙，半斤豆腐中含有410毫克的钙，如果在食用钙食物的同时，还使用含有草酸的食物，会形成草酸钙，不易于人体吸收。除此之外，人体对钙的吸收能力与维生素D息息相关，如果维生素D含量不足，即使 补充再多的钙也无济于事。
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