烤地瓜时首先需要将地瓜清洗干净，还可以放在盐中浸泡1小时。其次，将地瓜用厨房纸直接包起来。然后，放入微波炉，高温220℃，先加热3至4分钟;然后再将其翻面，继续高温烤制3至4分钟。但是，由于地瓜的大小不一，所以烤制时间要根据地瓜的大小，对其做相应的时间的增减。
烤地瓜能充饥顶饿还能主食吃，红皮黄瓤的颜色、热乎甜软的口感让人难忘，更是妇孺老人都喜欢的美食。但是地瓜中含有大量二氧化碳，所以不宜吃太多地瓜。
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