杜康酒是中国最古老的历史名酒，有”贡酒”、”仙酒”之誉。
它产自杜康村，杜康村也是中国酒文化的摇篮。历代墨客文人与杜康酒结下不解之缘，常以诗咏酒，以酒酿诗，因为杜康酒质量越来越高，在1988年时，我国外交部发出通知，杜康酒被指定为国宴用酒。
如何酿制杜康酒
酿制杜康酒的泉水是酒泉，泉水清洌碧透，味甜质纯，并且还有一股天然的酒泉香，再以优质小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料，采取先进工艺，使得酿造出来的杜康酒浓香清冽。
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