1、不要放太久：泡好的木耳如果一次性用不完，最好在下一餐的时候就将其用完，木耳泡发后是不能放太久的，特别是在常温下保存，时间最好不要超过一天，放的时间越久，滋生的细菌就越多，而且木耳吸水后容易变质。
可以冰箱保存：在冰箱里面保存可以延长保存时间，但是不能放的太长，一般情况下放在保鲜室可以存放两三天，而且要用密封袋将其封好，以免滋生细菌。
可以晒干保存：晒干保存的时间最长，但是过程就比较麻烦。
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