提灯有两种含义，一种是指可以提挈的灯，另一种是指烧鸟，也就是日本的烧烤。
“提灯”是一个汉语词语，是节日或庆典时，夜晚游行的一种仪式，意思是可以提挈的灯。在《红楼梦》第九六回中就写道“按宫里的样子，用十二盏提灯”；郭沫若也曾在《北伐途次》一中写道“在那天晚上要举行提灯”。
“提灯”也指一种日本的烧烤，就是把鸡没有孵化的蛋和输卵管串成串儿烤制而成的一种烤串，由于这种烤串整串提起来，沉甸甸的鸡蛋就好像一盏提着的灯笼，所以就称其为提灯。食用时蛋液会瞬间从口中爆出，具有一种爆浆的感觉，并且可以依据个人喜好配上其他蘸料食用，味道非常丰富。
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