小米粥煮多久和食材的多少、煮粥用具等因素都有一定的关系，没有明确的时间，食材越少，时间越短，而且使用高压锅煮比普通砂锅所需的时间更短，具体可以根据小米粥的状态来判断，如果一碗小米用普通砂锅煮，至少需要30分钟，如果喜欢软烂的，适当延长时间即可。
拓展资料：
小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方，小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但是和其他谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物，一般粮食中不含的胡萝卜素，小米中也有，特别是它的维生素B，含量居所有粮食之首，含铁量很高，含磷也很丰富。
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