3a香料具有纯度高、品质高、洁白度高、香气独特等优势，特征风味更突出，焦香味醇厚浓郁。
受热溶解后余韵悠长，留香持久。在保持肉制品原有的特征香味的同时能最大程度地提高产品的香浓度，并有抑酸、抑苦、去腥、防腐等功效。
适用于突出肉质感的高档火腿、盐水火腿、高档肉肠等肉制品中。
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作者：wowowo，本文链接：https://www.vibaike.net/article/1357574.html
