酒的雅称有琼浆、玉液、缥酒、欢伯、杯中醁、杜康、琼露、曲生、玉酒等。
琼浆：指的是用美玉制成的浆液，代指好酒，《楚辞·招魂》中说到：“华酌既陈，有琼浆些。”；
玉液：琼树花蕊的汁液，泛指甘美的浆汁，比喻美酒，梁·刘潜《谢晋安王赐柑启》：“削披金衣，咽兹玉液。”；
缥酒：指浅绿色的美酒；
欢伯：酒的别名，汉代焦赣《易林·坎之兑》：“酒为欢伯，除忧来乐。”；
杯中醁：又叫做杯中渌、杯中绿，指美酒；
杜康：汉代的《说文解字》中记载：“杜康始作秫酒，又名少康，夏朝国君。”因为杜康善于酿酒，所以后世把杜康尊称为酒神，制酒业则把杜康奉为祖师爷，后来世人多用“杜康”借指酒。
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