火车餐车一般是在火车最中间的几节，也就是在8号到10号左右的车厢中，一般餐车设置在卧铺与坐票的中间车厢。而对于高铁来说，单列八节车厢的餐车车厢一般设置在第五节；而双车重联有16节车厢的高铁，餐车一般设置在5号与13车厢；单车长编组16节的一般设置在9号车厢。
火车上的餐厅和餐馆差不多，主要是为长途旅客提供餐饮服务，就餐的时候才会开放，非就餐的时间是不允许开放的。另外，一些无座的旅客是不能够长期占用的，同时在晚上吃过晚饭后，还可以给买了站票的旅客提供，不过需要另外加钱。
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