米饭是用稻米与水煮成的食物。米饭的主要成分是淀粉，米饭是中国、东亚、东南亚人民的主食之一。米饭的制作方法是一杯米加一杯半的水，等到蒸熟之后，去掉里面多余的水之后就制作成米饭了，这个时候煮出来的米饭比较蓬松且香软可口。
在日常生活中，蒸米饭也是有一定的方法以及技巧的。比如淘洗米的次数一定不要超过三次；另外，在蒸米饭之前，先把米在冷水当中浸泡1个小时，因为这样可以让米粒充分的吸收水分；最后就是在蒸米饭的时候，有一个简单的方法来测量水的量，把食指放进米水里，水超过食指一个关节就可以了。
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