高铁二等座有售货员推小车出售食品饮料，一般高铁上售货车买的水一般10元一瓶，同时列车上还有餐车，需要水的话，就可以去餐车车厢扫码购买；除此之外，高铁上有免费饮开水的设备，旅客想要喝水的话，就可以自己准备杯子。
长途旅客列车一般在卧铺车与硬座车之间设有餐车车厢。餐车分为餐厅、厨房和储藏室三部分。餐车餐厅一共有12个餐桌，共有48个座位；厨房设备主要有电冰箱、冰柜、烤炉、洗碗池、碗柜、储料箱等；储藏室主要是用来存放一些烟酒、糖茶、米、面、干鲜水果以及其他食品等。
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