鱼的菜名主要有《水煮鱼》《糖醋鱼》《红烧鱼》《酸菜鱼》《香辣河鲫鱼》等。
《水煮鱼》:水煮鱼就是指将鱼放进汤中用小火慢慢熬制而成的,其吃起来具有鱼独特的香味,且吃起来肉质细腻;
《糖醋鱼》:在做鱼的时候,最不能缺少的就是糖、醋这两种材料了,糖醋鱼吃起来又酸又甜,很受欢迎;
《红烧鱼》:红烧鱼是很多人都会做的美食之一,其制作简单方便,很受大家的喜爱;
《酸菜鱼》:其最大的特点就是用酸菜这种调料制作的,其吃起来味道鲜美独特,并带有淡淡的香味;
《香辣河鲫鱼》:先在锅中爆香,然后加入糖、辣椒等调料,其吃起来辣中带香。
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