安徽的特色美食有巢湖银鱼、黄山烧饼、五城茶干、格拉条、淮南牛肉汤等。
巢湖银鱼：个头虽小，但是肉质细嫩，味道鲜美，具有很高的营养价值，可以烹饪各种美味佳肴。
黄山烧饼：烧饼外形较厚，层数多而薄，口味有甜的也有辣的，多种多样，入口酥脆，让人回味无穷。
五城茶干：历史悠久，茶干色泽酱红，香味久留不散，有韧性，对折不断，回味悠长。
格拉条：也叫格拉面，面形粗壮，颜色金黄，吃起来又香又辣，如果不放辣椒，它的味道就少了一大半。
淮南牛肉汤：新鲜牛肉熬制而成，汤汁醇厚，鲜香爽辣，美味可口，让人百吃不厌。
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