肚包鸡是客家地区很传统的一道菜，历史非常悠久。肚包鸡最早是客家女人坐月子的时候吃的一道菜肴。这道菜肴几年前从广州兴起，在江宁和四川等地也有这道菜肴，但是名气不是很大，大家的了解也不是很多，但是随着《我的兄弟叫顺溜》的火爆，这道菜就如剧中的几位演员一样火了起来，成为了一道明星菜。
肚包鸡，菜如其名，指的就是用猪肚子包住整个鸡来烹饪，在行业内它有一个非常美好的名字：“凤凰重生”。肚包鸡中猪肚爽脆弹牙，鸡肉嫩滑鲜美，鸡汤油而不腻，味道鲜咸醇香，营养比较丰富。
声明：本站仅提供存储服务。部分图文来源于网络，版权归原作者所有，不代表本立场或观点。如有侵权，请联系删除。
作者：wowowo，本文链接：https://www.vibaike.net/article/1352028.html
