纯碱是一种无机化合物，也叫碳酸钠，是一种无机化工原料，主要是用于生产玻璃、陶瓷釉和食品加工等，纯碱因为具有一定的刺激性和腐蚀性，所以直接接触可能会造成灼伤，如果不小心吸入鼻中，则会导致呼吸道受到刺激，从而危害人的身体健康，所以在使用纯碱时，一定要小心谨慎。
纯碱不是食用碱，两者的碳酸钠的含量是不同的，食用碱是由纯碱稀释而得到，所以不能直接食用纯碱，也不能自己稀释纯碱来食用，纯碱与小苏打也有着一定的区别，纯碱通常指的是碳酸钠，而小苏打是碳酸氢钠，在生活中，小苏打被经常用来当做二氧化碳的发生剂，被用来制作汽水。
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