广红指的是胡萝卜。
胡萝卜其实是野胡萝卜的变种，属于伞形科，果实一般为圆锥形，它的棱上有白色的刺，通常在每年的四月开花。
胡萝卜原本生长在亚洲西部，在大约十二世纪的时候经伊朗传入了中国，而日本则在大约十六世纪的时候才从中国引入。
胡萝卜的根一般都很粗壮，多为红色或者黄色。茎比较直立，高大约在六十厘米到九十厘米之间，有很多分枝。胡萝卜生长对气候的要求不严，在什么地方都可以栽培，但是一般比较喜欢冷凉的地方和光照充足的地方，适宜于中性的土壤。
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