古代的吞椒自尽，其实吞的不是辣椒，而是花椒。花椒分秦椒和蜀椒，自尽用的是蜀椒，也就是栽种在四川的花椒，古人认为只有闭口的蜀椒才有毒。所以，吞椒自尽的死法是被毒死的，而不是麻死的。药王孙思邈在《备急千金要方》里记载了不同药物的用法，提到蜀椒时强调：去闭口者。
研究表明，花椒之所以有这么厉害的一面，是因为里面含有一系列的酰胺类化合物，具有强烈的刺激性，能麻痹味觉和肌肉神经。这也就很好的解释了，为何没开口的花椒比开口椒更麻。历史上，椒杀的案例其实不在少数：《魏书·孝文幽皇后列传》中的皇后被赐死，用的同样是花椒——“后走呼不肯引决，曰：‘官岂有此也，是诸王辈杀我耳！’整等执持，强之，乃含椒而尽。”
对于花椒中毒这种小众、且匪夷所思的事也只发生在古代，在现代作为常用的调味品，美食当前，该吃还是得吃，不过注意肠胃倒是真的。关于花椒，在现在有些地方倒是有被用来驱肚子里的蛔虫，嚼一点花椒，第二天蛔虫就毒死了。
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作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/1281539.html
