1、冷泡茶可以连续泡2-3次,直到茶汤寡淡无色为止。
2、冷泡茶口感甘甜，低温冲泡时，茶叶中具有苦涩味的单宁酸，咖啡碱不易溶出。冷泡茶所释的咖啡碱较低，可以减少对胃的刺激，为健康加分！不仅如此，具有鲜味物质的氨基酸分子会在冷水中先溶出，并且浸出量会随着浸泡时间的延长而增加。甘甜不苦涩，这就是冷泡茶口感好的原因。
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作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/1149747.html
