溧阳的特色小吃有天目湖砂锅鱼头、剁椒鱼头、红扒鱼头、椒盐白壳虾、蒜姜乌沙片、板栗湖心鸭、溧阳扎肝、水晶宫磨笼虾、群鱼献花、八旗鹿肉、溧阳风鹅。
1、天目湖砂锅鱼头
天目湖砂锅鱼头是江苏溧阳的传统名菜，始创于江苏省天目湖宾馆，经江苏省特级名厨朱顺才近三十年的精心烹制，现已被誉为江苏最佳传统名菜，烹制天目湖砂锅鱼头，选用天目湖水体中天然生养的大花鲢鱼头作原料，纯天然天目湖水为汤基，加上特有的烹调工艺加工而成，吃起来鲜而不腥，肥而不腻，入口即化。
2、溧阳扎肝
溧阳扎肝是江苏溧阳的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作方法非常精细，选用猪小肠、五花肉、猪肝为主要原料，再配以油豆付、绍油、姜片、葱结等配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的扎肝肥而不腻，营养美味。
3、溧阳风鹅
溧阳风鹅是江苏溧阳的传统名吃，据记载，距今已经有着三千多年的历史了，其制作方法非常精细，选用当地的草鹅为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，煮熟食用煲汤火锅皆以，所制作出来的风鹅肥而不腻、醇香回味、酥嫩可口著称。
声明：本站仅提供存储服务。部分图文来源于网络，版权归原作者所有，不代表本立场或观点。如有侵权，请联系删除。
作者：7994545@qq.com，本文链接：https://www.vibaike.net/article/114318.html
