1、胡萝卜，肉，洋葱和杏鲍菇全部切小丁备用。
2、黄油放入炒锅，小火融化。
3、改中火加热洋葱炒香，然后加入胡萝卜和杏鲍菇丁翻炒1分钟。
4、把米饭倒入翻炒均匀。
5、加入肉丁。
6、放入黑胡椒粉和盐，翻炒均匀备用。
7、炒好的饭放入烤碗中。
8、最后把软化的芝士切细条，均匀铺在蛋炒饭上。然后放微波炉高火1分钟至芝士融化就OK啦！
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作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/1092275.html
