1、食材平菇500克、面粉适量、鸡蛋一个、葱少许、五香粉少许、姜少许、盐少许。
2、选择平菇瓣不要太小，中等即可，撕成小块。放到开水里焯一会，捞出后用凉水捞两遍控干水分。
3、切葱末和姜末，加到控净水的蘑菇里，加入盐和五香面，搅拌入味。
4、过五分钟后，在入好味的蘑菇里再加入一个鸡蛋。顺时针搅拌几分钟，看到鸡蛋和蘑菇融合在一起微微起泡。
5、加上一点面粉再顺时针搅拌一下，锅里油温达到80度左右，把蘑菇一块块加到油里炸，炸至金黄色即可。
声明：本站仅提供存储服务。部分图文来源于网络，版权归原作者所有，不代表本立场或观点。如有侵权，请联系删除。
作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/1090030.html
