2、海参属于一种常吃的保健品，营养价值比较高，口感鲜嫩，含有丰富的维生素、微量元素和蛋白质等，可以补充身体内的钙、磷、铁等矿物质，菠菜内含有丰富的维生素C和胡萝卜素、草酸、铁、磷等物质，海参和菠菜一起食用，一般不会出现食物相冲突的情况，可以起到生精润肺和补铁补血等功效。
3、但是海参和菠菜同吃的时候，最好是把菠菜用水焯一下，这样可以使菠菜中的草酸含量减少，因为菠菜内含有大量的草酸，而海参内含有大量的钙质，草酸和钙质同时吃的时候有可能会出现沉淀物从而形成草酸钙，不容易胃肠道的消化和吸收，严重时还会影响到体内钙质的吸收。
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作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/1070999.html
