莲藕切小块，放水中，姜切片，小葱系成葱结，花生米放水中浸泡1小时，猪筒骨洗净，放水中浸泡30分钟，猪筒骨放入锅中，倒上清水，再放姜片、料酒烧开，撇出浮沫，再煮5分钟捞出，锅中倒清水，放猪筒骨、莲藕、花生米等食材，大火煮开后转中小火熬煮一个半小时，放盐、鸡精调味即可。
莲藕花生猪骨汤怎么做
食材：
猪筒骨300克、莲藕200克、花生米80克、姜1块、小葱2根
莲藕花生猪骨汤的做法：
1.莲藕切成小块，放水中。
2.姜1块切片，小葱系成葱结。
3.花生米洗干净，放入清水中浸泡1小时。
4.猪筒骨洗干净，放清水中浸泡30分钟。
5.把泡好的猪筒骨放入锅中，倒上适量清水，再放姜片、料酒1勺，大火烧开，撇出浮沫，小火再煮5分钟捞出。
6.锅中倒入清水，放入猪筒骨、莲藕、花生米、姜片、葱结，大火煮开后转中小火熬煮一个半小时。
7.放入盐3勺、鸡精1勺调味，出锅即可。
小贴士：
莲藕切好之后最好放在水中，防止氧化变黑。
如果喜欢甜口的，可以在汤里面再加上几颗蜜枣。
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