2、炒锅放油，先炒青蒜，蕃茄六成熟后舀起。
3、炒锅洗净后，预热放油，先放姜丝，再放猪耳朵，中火翻炒。
4、待肉香味漂出锅，倒入前面炒好的青蒜蕃茄，快炒。
5、起锅前放耗油炒匀，装盘即可。
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作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/1068366.html
1、猪耳朵放盐煮熟，切条；青蒜切段，蕃茄切小块，姜切丝。2、炒锅放油，先炒青蒜，蕃茄六成熟后舀起。3、炒锅洗净后，预热放油，先放姜丝，再放猪耳朵，中火翻炒。4、待肉香味漂出锅，倒入前面炒好的青蒜蕃茄，快炒。5、起锅前放耗油炒匀，装盘即可。
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