掰掰乐原理：袋里装的是过饱和溶液醋酸钠，掰动里面的金属片时应用摩擦使过饱和溶液达到不稳定状态，让溶液在金属片表面形成微小晶核并迅速生长，消耗溶液中过饱和的那部分溶质，直至溶液进入稳定的饱和状态。
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作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/1067127.html
掰掰乐原理：袋里装的是过饱和溶液醋酸钠，掰动里面的金属片时应用摩擦使过饱和溶液达到不稳定状态，让溶液在金属片表面形成微小晶核并迅速生长，消耗溶液中过饱和的那部分溶质，直至溶液进入稳定的饱和状态。
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