诸葛菜开花之后不建议吃。
因为这个时候主要营养成分会提供给花朵，嫩叶和茎叶变老，吃起来口感不佳。在吃诸葛菜的时候要在花期前食用，它营养丰富，根茎叶都可以使用，烹饪方法也比较多，最常见的是凉拌和清炒，口感清爽，还能补充人体所需维生素。
诸葛菜的花不建议使用。它的枝节可以食用的哦
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作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/1033069.html
