紫色的蔬菜有紫甘蓝、紫色洋葱、紫薯、茄子、紫背天葵、紫架豆、红菜薹、紫芦笋、紫色菜花、红凤菜、紫色生菜等。
在果蔬中，紫色的植物富含花青素，具有很好的抗氧化作用，食用对身体有益。
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作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/1025616.html
紫色的蔬菜有紫甘蓝、紫色洋葱、紫薯、茄子、紫背天葵、紫架豆、红菜薹、紫芦笋、紫色菜花、红凤菜、紫色生菜等。在果蔬中，紫色的植物富含花青素，具有很好的抗氧化作用，食用对身体有益。
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