1、把白玉苦瓜洗干净，切半，挖去瓜瓤，然后切薄片。
2、撒上盐拌匀，腌30分钟；把腌好的苦瓜放入冰水里泡10-20分钟，然后挤干水分。
3、小甜椒洗净，去籽，切丝；将醋加糖拌匀。
4、把醋，甜椒，苦瓜拌匀，放入冰箱冷藏1-2个小时即可。
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作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/1019096.html
1、把白玉苦瓜洗干净，切半，挖去瓜瓤，然后切薄片。2、撒上盐拌匀，腌30分钟；把腌好的苦瓜放入冰水里泡10-20分钟，然后挤干水分。3、小甜椒洗净，去籽，切丝；将醋加糖拌匀。4、把醋，甜椒，苦瓜拌匀，放入冰箱冷藏1-2个小时即可。
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